茶艺知识拓展茶馆的经营管理.pptxVIP

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茶馆的经营管理 浙江农业商贸职业学院 孙培培 人事管理 人事管理是茶艺馆经营管理的一项重要工作。有效的开发和利用人力资源,不仅可以降低经营成本,而且可以有效的调动和提高员工工作的积极性和主动性,激发自工作热情,增强其责任心。从而促进茶艺馆经营目的的实现。 日常事务管理 包括:1.物品管理 2.商品管理; 3.采购管理; 4.仓库管理; 5. 吧台管理; 6.会议管理; 7.财务管理 服务管理: (一) 程序化; (二)标准化; (三)个性化; (四) 技巧化; (五)关系化; (六)服务质量管理 谢谢

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