贝类增养殖技术贝类增养殖技术、泥蚶收获与加工泥蚶收获与运输2017.pptxVIP

海水贝类 增养殖技术 水产养殖技术 专业教学资源库 埋栖型贝类养殖技术 01 泥蚶养殖 Part One 蚶的收获及运输 1.收获时期 泥蚶养殖2～3年，壳长达2．5厘米以上，其重量在200个／千克以下，达到商品蚶规格，即可收获； 养殪周期2—3年以后，虽然仍可生长，但速度缓慢，而且2～3龄的蚶，味道鲜美； 因此，选择泥蚶在经养殖2～3年，收获时期较好。 蚶的收获及运输 2.收获季节 以元旦以后至春节左右为最理想。此时，肉体肥嫩，口味较佳，且市场需求较大，价格较高。 蚶的收获及运输 3.收获方法 收获方法比较简单，北方用小铁耙子和铁丝簸子，浙江一带用铁齿梳淌入网袋，而南方则用竹箕带水作业。 蚶的收获及运输 4.运输 泥蚶的运输，也比较简便。由于起捕时间为冬天，泥蚶露空保活时间可达7—10天。长途运输时，通常以50千克左右装成1袋，扎紧袋口，不留空隙(阻止泥蚶张开贝壳)，保活时间更长，而不影响品质。 蚶的收获及运输 感谢聆听！ Thanks! 海水贝类 增养殖技术 水产养殖技术 专业教学资源库