绿色食品专家评审要点.docVIP

绿色食品专家评审要点 01生产中投入品及其他关键技术措施使用情况 种植产品 产地环境清洁，远离污染源，生态环境较好，隔离措施符合要求 肥料种类及来源明确，无禁用成分 有机氮肥和无机氮肥用量配比合理，符合准则要求 肥料处理措施得当、无质量安全风险 化学肥料使用合理有效，无使用违禁化学肥料或者土壤改良剂，无隐性添加 种苗处理、种植过程和仓储阶段使用的农药有效成分明确、无禁用成分，防治对象合理，用量及安全间隔期符合要求 病虫草害发生符合客观规律和当地实际 病虫草害综合防治措施科学、有效 生物、物理措施合理有效 化学防治措施合理有效，无使用违禁化学农药，无隐性添加 田间管理措施科学，管理水平较高 采后处理流程、清洁措施、保鲜措施等符合要求 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《绿色食品肥料使用准则》 《绿色食品农药使用准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 畜禽养殖 养殖场址选择、建设条件、规划布局设置合理 防疫符合要求 畜禽繁育和引进符合规定 养殖各阶段饲料组成、配方符合生产实际和标准要求，无禁用饲料及饲料添加剂，无药物、隐性添加隐患 饲料来源明确，合同、发票真实有效，数量质量能满足绿色食品生产需要 养殖场所疫病预防、控制、扑灭措施完善、科学、有效，疫苗及兽药使用合理、无禁用成分 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《畜禽卫生防疫准则》 《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》 《绿色食品兽药使用准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 水产养殖 养殖场址选择、建设条件、规划布局设置是否合理 饲料应符合国家水产绿色发展要求，组成配方符合绿色食品标准要求，无禁用饲料及饲料添加剂，无药物、隐性添加隐患 饲料来源明确，合同、发票真实有效，数量质量能满足绿色食品生产需要 水产健康养殖技术和病害防治措施科学、有效，消毒剂及渔药使用合理、无禁用成分 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》 《绿色食品渔药使用准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 加工产品 加工厂选址及厂区环境，厂房车间布局，设施设备，卫生管理符合要求 生产过程、储存、运输的卫生控制情况较好 加工原料组成满足90%以上绿色食品来源规定；10%以下其他原料来源固定且符合要求 食品配方合理，无禁用食品添加剂，无隐匿或隐性添加成分隐患 原料和添加剂相关合同发票真实、有效，购买或订购数量和质量满足生产需要 工艺流程、生产技术无质量安全隐患，产品质量可靠，出成率符合生产实际 不存在绿色食品原料与非绿色食品原料或产品混用情况 食品包装材料、仓储用药符合标准要求 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013） 《绿色食品食品添加使用准则》 《绿色食品包装贮运准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 蜜蜂养殖 蜜源地周边环境生态环境较好，符合绿色食品产地环境要求 蜜源植物（不包括野生蜜源植物）种植过程符合绿色食品标准要求 如存在人工饲喂，饲料组成、成分应符合标准要求 蜂箱及相关设备消毒、蜂螨等常见疾病防治措施及用药符合标准要求 如存在转场饲养，饲养方式及管理措施应无明显风险隐患 蜂产品收集的方式方法科学，产品质量较高 蜂产品储存运输符合绿色食品标准要求 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《绿色食品肥料使用准则》 《绿色食品农药使用准则》《绿色食品包装贮运准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 食用菌栽培 产地环境 菌种来源明确 基质配方科学，无禁用成分；合同、发票真实有效，用量满足生产需要 菇房、基质消毒及病虫害防治用药符合标准要求 采收、采后处理措施科学、操作规范 储藏运输符合绿色食品标准要求 评审依据 《绿色食品产地环境质量》 《绿色食品肥料使用准则》 《绿色食品农药使用准则》《绿色食品包装贮运准则》 农业农村部门及其他相关行业主管部门发布的有关公告、指导原则、管理规范及技术规范 02环境和产品检测情况 环境和产品抽样 抽样人员、抽样点、抽样数量、抽样方法、抽样时效等符合规范要求，产品抽样单内容齐全、准确、有效 检测报告 产品标准适用正确，检测指标齐全，检测方法满足标准要求，数据及结果准确，报告结论规范、签字盖章齐全，出具时间符合时效 评审依据 《绿色食品产地环境质量》、 《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》、 《绿色食品产品抽样准则》、 《绿色食品产品标准适用目录》及相关绿色食品产品标准 03其他风险评估 生产过程 品种及来源导致的法律及其他风险 投入品成分及使用不规范导致的风险