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2021-03-21 发布于天津
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物理初中物理内能练习题一内能选择题才下舌尖又上心头的舌尖上的中国让海内外观众领略了中华饮食之美如图所示通过煎蒸炒拌烹调的四种美食中所包含的物理知识认识错误的是煎烙煎饼的鏊子一般用铁制造主要是利用了铁的比热容大蒸蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的炒藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能拌香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动的结果答案解析解答煎烙煎饼的鏊子一般用铁制造主要是利用了铁的良好导热性符合题意蒸蟹黄和烧麦是通过热传递热对流和高温水蒸气液化放热蒸熟的不符合题意炒改变物体内

物理）初中物理内能练习题一、内能选择题 1．才下舌尖，又上心头的《舌尖上的中国 2》让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、蒸、炒、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识错误的是（）煎：烙煎饼的鏊（ ào）子一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 B. 蒸：蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的 C. 炒：藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能 D. 拌：香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动的结果【答案】 A 【解析】【解答】煎：烙煎饼的鏊（ ào）子一般用铁制造，主要是利用了铁的良好导热性， A 符合题意；蒸：蟹黄和烧麦是通过热传递（热对流）和