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; ; 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T2828.1 计数抽样检验程序 第一部分：按接受质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T5009.3 食品中水分的测定 GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.13 食品中铜的测定 GB/T5009.15 食品中镉的测定 ;3 术语和定义 SB/T10347中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1一般杂质 无肉眼可见杂质。 4 原材料要求 4.1 蓝莓应采用品质良好，无异味、无霉变的成熟果实。 4.2 白砂糖应符合GB317的规定。 4.3 食用淀粉应符合GB/T8884的要求。 5 技术要求 5.1 感官要求 感官要求应符合表1规定。;6 生产加工过程 应符合GB14881中的有关规定。 7 试验方法 7.1 感官指标的检验 将试样放入白色瓷盘中，在自然光下采用目测和鼻嗅的方法对组织形态、色泽、气味、有害杂质逐项检验；一般杂质按GB/T12533的规定进行测定。 7.2 理化指标的检验 7.2.1 水分 按GB/T5009.3 规定的方法测定。 7.2.2 总砷 按GB/T5009.11 规定的方法测定。 7.2.3铅 按GB/T5009.12 规定的方法测定。 ;7.2.4 总汞 按GB/T5009.17 规定的方法测定。 7.2.5 镉 按GB/T5009.15 规定的方法测定。 7.2.6 二氧化硫 按GB/T5009.34规定的方法测定。 7.2.7 六六六、滴滴涕 按GB/T5009.19规定的方法测定。 7.2.8 铜 按GB/T5009.13规定的方法测定。 7.3 净含量 按JJF 1070 的规定进行检验。 8 微生物指标 8.1 菌落总数按GB4789.2规定进行。 ;8.2大肠菌群按GB4789.3规定进行。 8.3 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌、溶血性链球菌）的检验按GB4789.4. GB4789.5 GB4789.10 GB4789.11 规定进行。 9 检验规则 9.1 组批 同一批原材料、同一班次生产的同一品种、同一包装规格的产品为一批。 9.2 抽样 在同一批次产品中随机抽取试样，抽取样品不少于3个最小包装且总量应不低于135g。样品分成2份，1份检验，1份留样备查。 9.3 出厂检验 出厂检验的检验项目包括感官指标、净??量、水分，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母菌。每批产品须经本公司质检部门检验合格，并出具产品检验合格证明后方可出厂。; 9.4 型式检验 正常生产时每半年进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验： ——产品的产地因人为和自然因素发生较大变化时； ——生产工艺有较大改变时； ——连续停产3个月后重新恢复生产时； ——国家质量监督机构提出要求时。 9.5 判定规则 9.5.1 检验项目全部符合本标准规定，判定该批产品为合格品。 9.5.2 当出厂检验或形式检验出现不符合本标准规定的项目时，应从该批产品中重新抽取二倍样品对其不合格项进行复验，判断结果应以复验结果为准。当微生物指标不符合本标准规定时不得进行复验。 10 标志、包装、运输、贮存 10.1 标志 产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。;10.2 包装 包装材料应符合相应标准和有关规定。 10.3 运输 运输时轻装、轻卸、避免机械损伤。运输工具要清洁、卫生、无污染物、无杂物。防日晒、防雨淋，不可裸露运输。不得与有毒有害物品、鲜活动物混装混运。 10.4 贮存 应在避光、阴凉、干燥、通风、洁净处贮存，注意防霉、防虫，不得与有毒、有害、有异味、易挥发物品混存。 10.5 保质期 在符合本标准规定条件下，产品保质期不低于18个月。; 谢谢