林下蔬菜种植技术.docx

林下蔬菜种植技术方案 一、林下环境、适合种菜、优势明显 1、森林可大大降低风速，调节气温，为蔬菜营造一个适宜 环境，林下温度较低，还可以大大减少病虫害的发生。 2、树林可很好地控制光照强度和光照时间，减轻强光对蔬 菜的危害，提高蔬菜品质，减轻老化，延长采收期和销售期，起 到自然保鲜作用。 3、树林内含有丰富的萜烯类物质（萜烯类物质是一类具有 较强香气和生理活性的天然烃类化合物） ，它能强力杀死细菌； 树林可积累许多负氧离子， 有利于增强蔬菜的抗逆性； 树林还可 吸附各种有毒气体，降低农药残留，净化环境，减少污染，有利 于无公害蔬菜的栽培。 二、选择适宜品种、正确把握播期 林下是一个比较荫凉的环境， 宜选择生长周期短、 植株较低 矮、较耐阴的品种。现将部分品种推荐如下： 种类 品种 播期及其生长特点 莴笋 红满田、种都 5 号、冬 9 月/下旬 -10 月/上旬（喜冷 春莴笋、金剑 凉气候） 甘蓝 中甘 11 号、春丰、黑 4 月/上旬 (植株较矮，适合在 叶平头、、京丰 1 号、晚 林下种植 ) 丰、秋甘 1 号、秋甘 2 号 大白菜 京春早、浙江的早熟七 4 月 /上中旬（ 生育期短，耐寒、 号、津绿 55 、绿星七十、 耐热、抗抽薹、结球紧实） 黄芽 14 茄子 三叶茄、墨茄、蓉杂茄 10 月（茄子要求较高空气湿度 1号、蓉杂 2号 和土壤湿度） 辣椒 早杂 2号、中椒 6号 4-5 月（早熟、结实率高、抗病） 蒜 金堂早蒜、软叶蒜 9 月/中下旬（适合在北纬 22℃ -45 ℃、东经 77℃-127 ℃之间栽 培） 生姜 山东莱芜大姜、广州肉 5 月/上旬（喜欢温暖不耐寒， 姜、安徽临泉虎头 不耐霜） 葱 长胜、圆藏、雄浑 10 月/上旬（分蘖能力） 西兰花 曼陀绿、优秀、大丽、 8 月 -9 月（喜温暖、湿润） 绿泉 叶芥菜 松叶芥菜、竹竿青芥菜 可周年播种（适应性强、耐热、 耐风雨 ） 三、分类栽培、严格管理 （一）莴笋 1、育苗 苗床应选择疏松肥沃、排水良好的土地，播种前翻土晒白， 施用少量腐熟堆肥或人粪尿，每亩 15 －20 担，然后耙平。莴笋 种子细小， 苗床整地要细， 土面应细碎平整。 春莴笋 9 月下旬至 月上旬播种，土壤温度适宜，种子发芽容易，不需低温处理。 莴笋一般采用撒播，每分地苗床用种子 50-100 克，可供定植一亩地。播种要均匀，然后浇盖子粪，出苗前保持床土湿润。播种 后 7－ 10 天出苗，齐苗后浇粪水二到三次，每次浇水量要充足。冬季天冷，生长缓慢，浇水、施肥可减少，霜冻前要注意防止冻 害。年内少施肥。 齐苗后一周， 间苗一次，株间距离 1.6 － 3.3cm 。 2、整地施足基肥 莴笋为耐肥蔬菜， 应选择保水保肥力强的土壤栽培。 一般土地需耕翻二次，深 19.8 － 23.1cm ，整平耙细后作高畦，每亩施人粪尿 40 担或腐熟杂肥、猪粪 30 － 40 担作基肥。 3、定植 莴笋的苗龄期 40 －50 天，具有 4－ 5 片真叶时为定植的适 期。过早定植操作不便，且易埋没菜心影响生长；过迟定植，幼苗大成活比较困难，一般在苗床中先选取大的幼苗，分次定植。 一般于 9 月下旬至 10 月上旬播种的应在 11 月中、下旬至 12 月 中旬定植。定植密度因品种而不同。株距 28-33cm, 行距 30cm 。 4、田间管理 莴笋生长期较长，定植后气温低，幼苗生长缓慢，对水分、 养分的吸收利用也少。 年前的田间管理工作， 主要是在定植后浇 一次猪粪水，成活后施一次猪粪水， 掺杂少许化肥。 上冻前再施重肥一次；如果栽植时未施基肥，年内应增施一、二次猪粪水， 每次约 30 担。每次施肥前进行中耕，使土壤疏松，以便白天吸 收更多的热量，利于根系生长。年内应适当控制浇水和施肥， 促 使植株生长老健， 提高抗寒能力。 开春后应施追肥以促进叶丛生 长。当花茎开始膨大时，应当及时供应充足的养分及水分， 以利形成肥大而柔嫩的茎部。此外，对迟熟的品种，在株高 40cm 左右时将顶端摘除，促使嫩茎肥大。 5、病虫害防治 霜霉病是莴笋的主要病害，特别在春季雨水多时最易发生， 主要危害叶片。 防治办法： 发病初喷洒波尔多液 （硫酸铜半公斤、生石灰半公斤，水 76 －100 公斤）或 65% 代森锌半公斤，加水 公斤，每隔 10 －14 天喷一次，连续防治二到三次。（二）甘蓝 1、育苗 选择条件较好的沙壤土建育苗畦， 深翻整平， 重施优质农家 肥，浇足底水，等水干后，将种子掺土均匀播于苗床（用种量 0． 75kg ／hm 2），覆土 0． 5cm 。苗期在 2～ 3 叶时间苗，苗长至 6～ 7 片叶，苗龄 30d 左右时即可大田定植， 定植前 5～7d 不 要浇水，进行炼苗，以提高成活率促 其快缓苗，并