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收银工作标准流程 收银作业中的每一个规范环节，都是为了让超市在现金管理上能有良好的制度与执行。任何收银作业中所产生的人为疏忽或舞弊，都直接影响到超市的营收。 一、收银台的抽查作业 抽查项目如下： 1、检查收银机结出的总营业账条与实收金额是否相符，并登录于“收银机抽查表”。 2、核对总营业账条的折扣总金额，与该收银柜台“折扣记录单”记录的总额是否相符，以稽核收银员是否私自给顾客过多的折扣额。 3、检查收银机内各项密码及程式的设定是否有更改，以免收银人员利用收银机进行舞弊行为。 4、检查每个收银柜台的必备物品是否齐全。 5、收银员的礼仪服务是否良好。 6、是否遵守收银员作业守则。 收银机的抽查作业，不仅可以评估收银员的工作表现，还可以检核收银员是否依据规定的动作执行任务，以便及时纠正收银员的错误。 二、清点金库现金 清点金库内所有现金及准现金的总额，与“金库现金收支本”登录之总金额是否相符，其点数的范围除了大钞之外，还应包括小额现钞及零钱袋。 此项稽核作业可以避免负责金库的相关主管人员挪用公款做私人用途。 三、每日营业结算明细表的正确性 每日结完当日营业总账后，必须将单日营业的收支情形予以记录，作为相关部门在执行会计作业时的依据。 因此，记录表的登录是否正确，将影响到超市各项财务资料的计算以及日后营业方向参考。有鉴于此，稽核人员有必要检查超市人员登录账表的作业情形。 四、核对“中间收款记录本”与“金库现金收支本” 每台收银机过多的现金大钞必须依规定收回金库保存，而且每次收取现金大钞的时候，必须同时登录“中间收款记录本”及“金库现金收支本”。 由于前者系由收银员与主管对点记录，而后者则由相关主管自行处理。因此，稽核人员必须检查每台收银机的“中间收款记录本”与“金库现金收支本”是否相符，以及每次执行中间收款作业时，是否确实没有填写遗漏，以查核相关主管对现金收支的处理是否诚信。 收银作业不只是单纯为顾客提供结账的服务，还包括对顾客的礼仪态度和资讯的提供、现金作业的管理、促销活动的推广、损耗的预防、业务侵占的防范、以及卖场安全管理的配合等各项前置和后续管理作业。 因此，超市在规划收银作业办法时，要规范制度，制度应包括下列几个方向： 1、收银工作流程安排。 应考虑每日、每周以及每月收银工作的流程安排，归纳整理后予以归列成表，作为收银人员作业的依据。 2、收银作业规定。 如收银员作业守则、登账收银程序、离开收银柜台的作业要领、顾客要求兑换金钱的原则、营业结束后的收银机管理、员工购物、购物折扣作业、伪钞的辨认、收银机发票的使用、货品的管制、商品价格的确认、换货及退款的处理、厂商的管理，收银台支援工作以及收银员每日收银作业评核。 3、金钱管理。 包括顾客付款方式管理、现金支出管理、大钞管理、零用金作业、营业收入的管理以及金库管理。 4、收银错误作业处理。 一般而言，收银错误发生的原因有下列几项： 1） 为顾客结账时发生错误，如多打或少打价钱； 2）顾客携带现金不足； 3）顾客临时退货； 4）金钱收付发生错误。各超市应针对各种情况设计发票作废处理原则以及收银员收银短缺及盈余的赔偿办法。