可乐鸡翅家常做法.docxVIP

可乐鸡翅家常做法 主料：8支鸡翅。1杯可乐,1/4杯酱油,1大匙糖,葱2根切段,柠檬皮丝少许。 可乐鸡翅2的特色： 颜色红润、味道鲜美。 1除鸡翅外，所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。 2鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 3腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 4炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。 5这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点;反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐如：低糖可乐不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。 食材：鸡翅中 可乐 辅料：葱 姜 蒜 调料：食盐 料酒 黄豆酱油 鸡精 制作过程： 1.准备食材。鸡翅中我用料为10个。 2.将鸡翅中用刀在表面划开，方便后期腌制入味，姜蒜切片，香葱切段。 3.将鸡翅中放入大碗中，加入黄豆酱油、料酒和适量食盐，葱姜蒜放入，调匀腌制20-30分钟，时间更长更入味。 4.取炒锅，放入腌制好的鸡翅中生煎，不用放油，可以逼出鸡皮里面的油。 5.将鸡翅中煎到两