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命运如同手中的掌纹,无论多曲折? 命运如同手中的掌纹,无论多曲折?终掌握在自己手中。 你今天的日枳丿 你今天的日枳丿J累.终会变成别人的望尘莫及。 33 阜平县职业技术教育中心 教 案 授课学期:2011-2012学年第二学期 课程名称： 畜禽营养与饲料 课题 （项目） 第一节动物营养基础知识 课时 2 所用教材: 专 业： 班 级： 任课教师：  教学 目标 方法 手段 教学目标： L了解动植物质的化学组成,掌握其化学组成的不同点； 2?掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪的官养生理作用及特点； 3.掌握微量矿物元素、维生素的生理作用和缺乏症以及能量在动物质 内的转化； 4?了解水的作用及利用。 教学方法： 1、 运用暗示法组织课堂教学的方法； 2、 情感组织课堂教学的方法； 3、 案例教学（如］.维生素缺乏的典型症状；2 .微量元素缺乏的典 型症状）λ 教学手段: 多媒质教学（1 . PPT、2 .录像、3 .挂图）。 重点难点 重点：1 ?蛋白质、碳水化合物、月旨肪的宮养生理作用； 2 .蛋白质、碳水化合物、月旨肪的利用特点； 3.能量在动物质内转化过程。 难点：动物营养基础知识 1.维生素的缺乏症； 2.微量元素的缺乏症； 教学内容 和过程 _、新课导入： 二、教学内容 知识内容 命运如同手中的掌纹,无论多曲折,终学握在自己手中。 命运如同手中的掌纹,无论多曲折,终学握在自己手中。 你今天的日积丿 你今天的日积丿J累，终会变成别人的望尘莫及。44 动植物质的化学组成,掌握其化学组成的不同点； 蛋白质的组成和分类，掌握蛋白质的营养生理作用和在动物质内 的消化、代谢规律； 提高蛋白质利用率的技术措施； 碳水化合物、脂肪的消化、代谢与营养作用； 能量的代谢转化； 微量矿物元素、维生素的生理作用和缺乏症； 水在动物生产中的作用。 实验内容 油脂酸价的测定。 维生素、微量元素缺乏症的观察。 思考题 .提高蛋白质营养价值的措施。 .小肽的种类和作用。 提高NPN的利用率和防止氨中毒的措施。 粗纤维的作用。 不同能量质质的利用。 实到学生 人数 授课教师签名 命运如同手中的掌纹,无论多曲折? 命运如同手中的掌纹,无论多曲折?终掌握在自己手中。 你今天的日枳丿 你今天的日枳丿J累.终会变成别人的望尘莫及。 99 课题 （项目） 第二节饲料与原料 课时 2  教学 目标 方法 手段 教学目标： 了解饲料原料的分类及基本概念; 掌握不同饲料原料的官养特点； 掌握不同饲料原料的利用特点和加工方法。 教学方法： 1、 导入法组织课堂教学的方法； 2、 多媒质组织课堂教学的方法； 3、 案例教学。 教学手段: 多媒质教学（1 . PPTX 2 .录像、3 .挂图）。 重点难点 重占? ?=?≡?∕??? ? 饲料原料的宫养特点。 饲料原料的利用特点O 难点：动物官养基础知识。 1 .不同饲料原料在饲料配方中的应用 2.饲料添加剂的利用 教学内容 和过程 _、新课导入： 二、教学内容 知识内容 了解饲料原料的分类。 了解青绿饲料和粗饲料的种类。 拿握粗饲料和青贮饲料的制作原理和方法。 4.掌握能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料的营养价值及饲喂特性。 课题 （项目） 5?饲料添加剂的定义、分类；常用的营养性和非营养性添加剂的作 第三节畜禽营养需要与饲养标准 课时 2 Γ□ Γ□ ≡. 用、用宴。 教学 目标 方法 手段 纂驢由稼： 蓄髦糅鯛4驟标准。 1.氨觸笔饲料标准的概念及指标质质。 31的关质。 1?饲料原料的分类条件及分类? 2?大豆饼粕的质量判定? 3.青贮饲料的制作原理及步骤？ 实到学生 人数 授课教师签名 1、 导入法组织课堂教学的方法。 2、 多媒质组织课堂教学的方法。 3、 案例教学 教学手段： 多媒质教学(PPT)O 重点难点 重占? ?==?∕**? ? 饲养标准的与饲料配方的关质。 难点： 饲养标准在饲料配方中的应用。 教学内容 和过程 _、新课导入： 二、教学内容 知识内容 1.畜禽营养需要的概念、内容和指标; .畜禽饲养标准的概念、指标质质； .饲养标准的与饲料配方的关质。 实习内容无 思考题 1 .饲养标准的概念及应用？ 命运如同手中的掌纹,无论多曲折? 命运如同手中的掌纹,无论多曲折?终掌握在自己手中。 你今天的日枳丿 你今天的日枳丿J累.终会变成别人的望尘莫及。Illl 命运如同手中的掌纹,无论多曲折? 命运如同手中的掌纹,无论多曲折?终掌握在自己手中。 你今天的日枳丿 你今天的日枳丿J累.终会变成别人的望尘莫及。IOlO 2.宮养需要的表达方式? 课题 （项目） 第四节饲料配方的设计技术 课时 2 教学 目标 教学目标： 1 .了解饲料配方设计的原则 2.掌握不同饲料饲料配方设计的方法 实錨生 教学方法： 授课教