学习酒店管理心得体会_酒店管理学习心得体会.pdfVIP

俗话说： “不吃饭则饥，不学习则愚” ; “流水不腐，户枢不蠹” 。作为酒店基层管理者， 要不断的更新知识，增长学问，提高自身的管理水平，以适应企业发展的需要。今天 整理 了学习酒店管理的心得体会，希望对你有帮助。 2 年 月 至 日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。 相关领导对此次活动十分 重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于 三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师——《酒店营销思想、战略与策略》 “我们卖的是服务，其中包含了文化、品味、享受、超值” 。这对此观点我感受、理解颇 深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的 前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销 的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的 营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买 了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后 维修的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是 结束，企业关心的不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的 服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是尊重 需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者 ( 或者人 ) 提供了这种需求，而传统的营销方式 只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。 随着社会的进步， 人民收入的提高， 消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有 一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅 仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实 运用到实际服务工作中是一件长期持久、 任重道远的事情。 作为基层管理人员， 要带头践行， 起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》 赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅” 。 优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、 “金钥匙”服务、节日祝福、细微 服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务，只有给予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工 的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是 衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云： “经营之道在于诚，赢 利之道在于信” ，诚实守信既是做人的基本道德准则， 也是企业搏击市场赖以生存的前提。 在 建设社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的 阴影，从假烟、假酒、假证件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影， 以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员，应该怎样去面对现在的 实际工作呢 ?在实际工作中，人们往往把服务理解为态度，即：态度好 =服务好，其实不然， 服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客人 直接打交道即累又繁琐， 可我喜欢服务工作， 喜欢看到客户、 人希冀而来、 满意而去的表情 ; 喜欢看客户在我们这里疲惫而来， 面带满意的笑容离去 ; 满足于由于坚持原则而使酒店和客户 的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而 产生遗憾， 也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。