转基因食品利与弊论文.pdfVIP

安徽科技学院 姓名 安某某 转基因食品的利与弊 摘要： 随着世界人口的增长经济的发展， 人们对是食品数量与质量的不断追求， 使得先进的 生物技术应用于食品开发越来越普遍，特别是转基因技术在增加食品产量与种类中的应用 ; 不但在一定程度上解决了世界人口的温饱问题， 同时也丰富了我们的餐桌色彩。 然而， 转基 因技术在食品中的应用并不如人们想象的那么简单， 转基因食品在给人们带来各种益处的同 时，它的发展也存在着一些隐患。 因而如何正确看待转基因技术， 并将其合理地利用到食品 生产中，造福人类，是我们需要正视的一个重要课题。 With the development of world population and economy ,and people ’s pursuance to the quality and quantity of food ,all of which result in the advanced biotechnology applied in food development broadly,especially the transgenic technology applied in increasing food output and category.The transgenic technology not only solves the problem of food and clothing all over the world,but also enriches our food varieties.However,the transgenic technology is not easy to apply in food,which brings both pluses and minus .Meanwhile ,some hidden dangers exist in this technology .Therefore,it is an important issue for us to apply the transgenic technology appropriately in food production and benefiting mankind. 关键词 ：转基因技术，转基因食品，利弊，态度 引言 ：任何事物都具有其两面性，转基因食品的的优点是可以给我们的生活带来便利 ， 提高我们的生活水平。目前许多人对转基因食品对其毒性问题、过敏反应问题、营养问题、 对抗生素的抵抗作用以及环境威胁等问题都抱有质疑态度， 。其实，客观来讲，每一件新生 事物，都有它比经一个成长过程。我们应该用客观的批判的和包容的眼光去看待。 一． 转基因技术发展简介 转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提 取特定生物体基因组中所需要的目的基因， 也可以是人工合成指定序列的基因片段。 基因片 段被转入特定生物中， 与其本身的基因组进行重组， 再从重组体中进行数代的人工选育， 从 而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。 该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性 状，培育出新品种。人们常说的 遗传工程 、基因工程 、遗传转化 均为转基因的同义词。 二．转基因技术在食品中的应用 从狭义上说，利用分子生物学技术，将某些生物的一种或几种外源性基因转移到其他 生物物种中去， 从而改造生物的遗传物质使其有效地表达相应的产物， 并出现原物种不具有 的性状或产物，以转基因生物为原料加工成的食品就是转基因食品。 转基因食品大体上可以分为 3 类： （1）转基因