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学习情境一物流采购管理基础认知 Contents 模块一　采购管理的相关概念、目标和内容 1 模块二　采购分类与采购方式 2 模块三　采购组织 3 模块四　商品采购控制与采购行为 4 ◆ 了解采购管理的内容； ◆ 了解采购的分类； ◆ 掌握采购的方式和方法； ◆ 掌握采购管理组织结构的形式； ◆ 了解影响采购行为的主要因素； ◆ 能够辨别采购行为的类型。 学习目标 一、采购管理的概念 采购包含两层基本含义：一层为“采”，即选择，从许多对象中选择若干个；另一层为“购”，即购买，通过商品交易的手段把所选对象从对方手中转移到自己手中。因此，采购就是通过交易从资源市场获取资源的过程。采购包含了如下要点：采购是一种交易行为；采购的实现必须具备一定的条件；采购过程是一个选择的过程；采购的目的是满足自身的需求；采购的过程是商流、物流、信息流的有机统一。采购是一项具体的业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体的采购任务。所谓采购管理，就是指为保障物资供应而对采购进货活动进行的管理活动。 模块一　采购管理的相关概念、目标和内容 1. 保证供应的连续性 2. 降低存货费用 3. 确保产品质量 4. 减少采购成本 5. 发展有竞争力的供应商 二、 采购管理的目标 1. 选择适当的供应商 2. 选择适当的产品 3. 选择适当的时间 4. 选择适当的价格 5. 选择适当的数量 三、 采购管理的内容 模块二　采购分类与采购方式 1 2 3 4 一、采购分类 1. 国内采购 2. 国际采购 （一） 按采购范围分类 模块二　采购分类与采购方式 1 2 3 4 一、采购分类 1. 长期合同采购 2. 短期合同采购 （二） 按采购的时间分类 模块二　采购分类与采购方式 1 2 3 4 一、采购分类 1. 个人采购 2. 组织采购 （三） 按采购主体分类 模块二　采购分类与采购方式 1 2 3 4 二、采购方式 1. 集中化采购 2. 分散化采购 3. 混合化采购 4. 其他采购方式 模块二　采购分类与采购方式 资料卡 超市商品采购的模式 超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。其中，连锁采购模式又可按 集权与分权的程度细分为集中采购模式和分散采购模式。 （一） 单店采购模式 尽管超市越来越趋向于大规模连锁型发展，但单体的超市仍广泛地存在着。在这种超市里，商品采 购常由一个采购部负责，直接与众多的供应商打交道，一般进货量较小，配送成本较大，必须努力 实现采购的科学管理，否则失败的风险很大。对于一些规模不大的超市，有时店长直接负责商品采 购，但实现较为理想的商品组合仍是困难的，特别是由于进货量小，不可能取得较低的进货价格， 减少流通环节、降低商品价格成为可望而不可即的事情。 （二） 连锁采购模式 1. 集中采购模式 集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一 规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰及卖点广告促销等。超市所属各门店只负责 商品的陈列及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实 际情况向总部提出有关采购事宜。 2. 分散采购模式 分散采购模式就是超市将采购权力分散到各个分店，由各分店在核定的金额范围内，直接向供应商 采购商品。从超市的发展趋势来看，分散采购是不可取的，因为它不易控制，没有价格优势且采购 费用高。 模块二　采购分类与采购方式 1 2 3 三、 采购方法 1. 直接采购和间接采购 2. 常规采购和战略采购 模块三　采购组织 1 2 3 一、 采购组织的功能 1. 凝聚功能 2. 协调功能 3 3. 激励功能 4. 制约功能 模块三　采购组织 1 2 3 二、 采购组织设计的原则 1. 指挥统一 2. 分工合理 3 3. 幅度科学 4. 权责相符 模块三　采购组织 1 2 3 三、 采购组织的结构形式 1. 直线制采购组织结构 2. 直线职能制采购组织结构 3 3. 矩阵制采购组织结构 4. 事业部制采购组织结构 模块三　采购组织 1 2 四、 采购组织的任务 （1） 明确采购的要求。 （2） 协商与方案评价。 （3） 预测与战略。 （4） 供应商分析。 （5） 对产品价格、交货期等事项进行谈判。 （6） 合同执行、实施与管理。 （7） 控制和规定物流路线。 （8） 采购运作水平的提高。 （9） 搞好内外关系。 （10） 参与采购部门的行政管理。 模块四　商品采购控制与采购行为 1 2 一、 商品采购控制 （一） 商品采购要素控制 数量 1 2 3 4 5 供应商 时间 价格 品质 模块四　商品采购控制与采购行为 1 2 一、 商品