中国茶文化培训 .pptxVIP

茶;茶;唐;神农尝百草与茶;茶文化的缘起;盖碗茶;唐宋时代中国茶业迅猛的发展;宋代中国茶叶出现了较大的变革和发展 随着气候的由暖变寒，中国茶区北限南移 茶叶由饼向散;明清时代 各地名茶品种繁多 制茶技术革新 蒸青改为炒青 明代郑和下西洋;茶的种类;绿茶;西湖龙井;洞庭碧螺春;黄山毛峰;庐山云雾;绿茶的功效;红茶;祁门红茶;红茶的功效与作用;乌龙茶（清茶）;武夷岩茶;铁观音;乌龙茶的功效;黄茶;君山银针;黄茶的功效;黑茶;普洱茶;黑茶的功效;再加工茶;茉莉花茶、菊花茶;就是品赏茶的美感之道。 通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。;茶的一般礼仪;茶不要太满，以八分满为宜。 水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。 有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。 上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。 ;杯耳握柄要朝着客人的右边，方便客人自行取用。 喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。 选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。 茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。; 品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。 可适当称