总酵母生产实训.docxVIP

0 0文档来源为:从网络收集整理word版本可编辑. 0 0文档来源为:从网络收集整理word版本可编辑. 文档收集于互联网，已重新整理排版.word版本可编辑，有帮助欢迎下载 支持. 广东轻工职业技术学院 生物制药综合实验 指导书 编者：生物制药教研室 生物制药教研室 2008年2月 文档收集于互联网，已重新整理排版 文档收集于互联网，已重新整理排版word版本可编辑，有帮助欢迎下载 220 22 0文档来源为:从网络收集整理Mord版本可编辑. 文档收集于互联网，已重新整理排版 文档收集于互联网，已重新整理排版word版本可编辑，有帮助欢迎下载 220 22 0文档来源为:从网络收集整理Mord版本可编辑. 第一章：绪论一、 实验目的 二、 实验内容和进度安排三、 训练技能与要求：??第二束.酵母菌种选育及纯培养一、 酵母菌种培养基的制备 二、 酵母种的纯化分离与扩大培养第三章：原料处理一、 糖蜜处理的目的.二、 糖蜜处埋的原埋:三、 糖蜜处理的方法.第四東：酵母生产工艺流程一、 酵母发酵工艺原理 二、 酵母生产工艺流程 三、 发酵工艺条件 四、 发酵工艺操作 五、 酵母的产品质量控制第五章：酵母片压片工艺流程一、干酵碌片的处方二制法三、单冲压片机的安装与调试四、片剂质量检査 第一章：绪论 一、 实验目的 二、 实验内容和进度安排 三、 训练技能与要求：?? 第二束.酵母菌种选育及纯培养 一、 酵母菌种培养基的制备 二、 酵母种的纯化分离与扩大培养 第三章：原料处理 一、 糖蜜处理的目的. 二、 糖蜜处埋的原埋: 三、 糖蜜处理的方法. 第四東：酵母生产工艺流程 一、 酵母发酵工艺原理 二、 酵母生产工艺流程 三、 发酵工艺条件 四、 发酵工艺操作 五、 酵母的产品质量控制 第五章：酵母片压片工艺流程 一、干酵碌片的处方 二制法 三、单冲压片机的安装与调试 四、片剂质量检査 参考书目 糖蜜处理后质量分析 附录2： 发酵縄操作使用规程 支持. 10 10 11 12 12 12 14 14 14 14 15 16 17 18 附录3： 酵母生产中的检测分析 第一章：绪论 文档收集于互联网，已重新整理排版 文档收集于互联网，已重新整理排版.word版本可编辑，有帮助欢迎下载 0 0文档来源为:从网络收集整理word版本可编辑. 文档收集于互联网，已重新整理排版 文档收集于互联网，已重新整理排版.word版本可编辑，有帮助欢迎下载 0 0文档来源为:从网络收集整理word版本可编辑. 支持. 本实训项目，“利用糖蜜高密度生产酵母片是目前生物技术中应用和研 究较为活跃的领域。酵母中富含维生素维生素B2、烟酸，还含有维生素 Bn.维生素B6、叶酸、肌醇、转化酶等。一般来说，人体内不能合成维生素B| 和维生素B2,需通过摄食补给。人体一天最多吸收12亳克左右的维生素Bi，若 缺乏维生素B』J以引起脚气病、心功能不全、多发性神经周围炎、体重下降及 厌食。维生素B2每日需要量约2亳克，缺乏会引起口角炎等皮肤病变。烟酸在 体内转变成烟酰胺后才具有维生素的作用，瓦功能是降血脂及扩张周用血管。缺 乏烟酸可引起糙皮病。维生素Bh、维生素B触叶酸、肌醇能参与体内氨基酸和 脂肪的代谢。所以酵僻片在临床上主要用于B族维生素缺乏症，及对消化不良 有辅助治疗作用? 本次大型实验是在学生学习了微生物学、生物化学、生物制药设备及生物制 药工艺学、制剂学等专业课程之后进行的一次综介性实验，是对学生专业知识掌 握程度及动手操作能力的全而强化和考核。在为期二周的实验过程中?希望学生 能以枳极认貞的态度投入，确保实验顺利完成，在实验中有出色的表现，取得优 良的实验结果。 二实验内容和进度安排 本实验可分为以下几个部分: 1、酵母种的选育、纯化和保藏: 2、酵母种的扩培工作: 3、糖蜜原料的预处理与培养基的制备: 发酵罐及英附属设备和管路等结构的了解和操作应用: 按照发酵工艺的要求，正确操作控制发酵罐进行产品生产: 酵＜?^的离心收集、丁燥和制片。 相应地实验进度安排如下: 第一阶段：即准备阶段，包括实操动员?任务下达，学生分组：査阅资料，设讣 拟订務个酵母片生产的工艺方案：了解发酵设备的构成，并用水来模拟发酵的启 动和生产过程中的控制、采样等操作；配置必要的显微染色剂和化学分析试剂。 第二阶段：酵压种的选育、纯化和保藏: 第三阶段:糖蜜原料预处理:第四阶段:种子的扩培:第五阶段:上罐生产:第六阶段:酵碌产品的分离、制片和干燥。第七阶段:实验用品的整理淸洗:第八阶段:整理实验报告，并及时上交。支持. 第三阶段: 糖蜜原料预处理: 第四阶段: 种子的扩培: 第五阶段: 上罐生产: 第六阶段: 酵碌产品的分离、制片和干燥。 第七阶段: 实验用品的整理淸洗: 第