五星级酒店全套运营管理实务.docVIP

1 《五星级酒店全套运营管理实务》 总??编 CONTENTS 第一章??酒店简介 　　　　GENERAL STATEMENT 第二章??管理体系 　　　　MANAGEMENT SYSTEM ? ?? ???附：组织结构图 　　　　APPENDIX: ORGANIZATION CHART 第一节 经营理念?? ? ?? ? The Spirit of Red Boat Hotel 第二节 顾客政策 ? ?? ? Customer Policies 第三节 质量管理体系 ? ?? ? Quality Control System 第四节 服务质量保证书 ? ?? ? Quality Guarantee 第五节 人事政策及培训计划实施 　　　 Personnel Policies Training 第六节 酒店内部刊物（店报） ? ?? ? News Paper 第七节 员工手册 ? ?? ? Staff Handbook 第一编：总经理 Ⅰ、GENERAL MANAGER 第一章 总经理 1-6 G.M 1.1? ?总经理 General Manager 1-3 1.2? ?驻店经理??Resident Manager 4-6 第二章 总经理秘书??7-11 G.M’S SECRETARY 2.1? ?总经理秘书? ?? ? G.M Secretary??7-