营养强化与保健食品.pptxVIP

1;;;;;;;;;1.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡、代谢异常； 2.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式； 3.在特定储存、运输和食用条件下保持质量稳定； 4.不应导致食品的一般特性发生明显不良改变； 5.不应通过使用营养强化剂夸大某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。;;;标准的基本框架;新标准???旧标准对比;附录A;;附录B;附录C;标准中的几个注意点;;;;;;;;;;;强化食品存在问题;;;;;项目　;保健食品定义的演变;在《保健食品注册管理办法（试行）》中（2005年7月1日），保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生急性、亚急性或者慢性危害的食品。;在《食品安全法》中（2009年6月1日），保健食品被表述为“声称具有特定保健功能的食品”。 在《保健食品监督管理条例（草案）》： 保健食品，是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。;;;;;;;;;国产保健食品主要标志性成分保健食品数量 ;;;;;;;保健食品主要功能分布 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;