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{品质管理品质知识} 质量检测语文试题 质量检测语文试题 本试卷满分为150分，考试用时150分钟。 第Ⅰ卷（选择题36分） 一、（15分，每小题3分） l ．下列词语中加点字的读音都不相同的一项是（） A ．苍苔懈怠百战不殆东风骀荡 B ．脉搏账簿作茧自缚薄情寡义 C ．僮仆憧憬一幢房屋人影幢幢 D ．嬗变颤栗擅自做主腥膻之气 2 ．下列各组词语中没有错别字的一项是（） A ．长眠常治久安繁复天翻地覆 B ．急剧激流勇退既然既成事实 C ．锻炼勤学苦练申述伸张正义 D ．脸型喜形于色佳奖精神可嘉 3 ．依次填入下列句子横线上的词语，最恰当的一项是（） ①在人类的技术发明史上，没有一种技术发明能像信息化技术那样，在 几十年的时间内，便到了各行各业、各个角落，以至使人类的生活发生 了翻天覆地的变化。 ②二十年多，丁晓兵把对国家的热爱、对部队的责任，全部于他军人生 涯中的每一个细节。 ③《物权法》自07年10月1日起。它第一次以国家法律的形式，明确规定 对公有财产和私有财产给予平等保护。 A ．渗透倾注施行B ．渗透贯注施行 C ．渗入倾注实行D ．渗入贯注实行 4 ．下列各句中，加点的成语使用恰当的一项是（） A ．历史应是真切的、实在的，也是不容更改的，岂容某些日本人信口开 河？ B ．在久居内陆的人眼里，大海的一吟一荡都是诗。可从小说生长在海边 的人，早已司空见惯了归帆片片、鸥影点点。 C ．在中国市场，由于零售商积重难返的盈利模式，零售商和供货商的矛 盾愈演愈烈，和谐的商业生态环境的重塑还任重道远。 D ．北京2008奥运吉祥物公布以后，许多不法商贩混水捞鱼，出售假冒的 奥运产品坑害消费者。 5 ．下列各句中，没有语病的一项是（） A ．国际问题观察家和政治分析家认为，贝•布托之死将对巴基斯坦国内 和国际局势产生深远影响，首先是加深国内政治危机。 B ．12月10日，俄罗斯总统普京表示，他和第一副总理德米特里•梅德韦 杰夫一起共事已经有17年了，平时接触很多，将全力支持他竞选总统。 C ．我国首次月球探测工程获得成功，这是中华民族为人类和平开发利用 外层空间作出的又一重大贡献，是我国推进自主创新、建设创新型国家 取得的又一标志性成果，是中华民族在攀登世界科技高峰征上实现的又 一历史性跨越。 D ．构建和谐社会是一股春风，但她的风力远远不能让普天庶民温暖；坚 持科学发展是一柱阳光，但她的照射远远没有让神州大地覆盖。 二、（9分，每小题3分） 阅读下面的文字，完成6—8题。 反式脂肪的危害 齐石 随着西式餐饮的入侵，油炸食品早已成为我们许多人的美味。我们经常 吃的炸鸡、炸薯条、甜麦圈、各种派、饼干、西式糕点、面包、色拉酱， 甚至爆米花、冰淇淋等，都含有大量反式脂肪。用反式脂肪制作的食品 比用普通油脂制作的食品口感好耐储存。我曾经在家里仿制西餐店的炸 薯条，无论如何也炸不出那香脆美味来。后来发现问题出在炸油上，我 用的是普通豆油，而西餐店用的是经过氢化处理的炸油，即反式脂肪。 所谓反式脂肪，就是一种植物油。我们知道，脂肪（油脂）主要由氢和 碳原子组成的长链结构。根据碳原子和氢原子结构特点分成三大类：饱 和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。而不饱和脂肪又根据碳链上氢 原子的位置，又分为两种：如果氢原子都位于同侧，叫顺式脂肪，这时 链的形状呈 U 型；如果氢原子位于两侧，就叫反式脂肪，这时链的形状 呈直线型。人们用化学方法对植物油（不饱和脂肪）进行加工时，通过 氧化作用可以给植物油链的两侧加上氢原子，这时，植物油便变成了反 式脂肪。它的代表作品如人造奶油、人造黄油等。 这种反式脂肪从外观上看，已变成一种半固体和完全固体，不但耐储存， 外形好看，而且制作的仪器食品成令人垂涎的美味，美国食品和药物管 理局认为，反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）和减少高 密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量。如果一个人每天摄入5克反式脂肪， 心脏病的发病率会增加25% ，还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等。对 生长发育中的青少年也有影响，会对其中枢神经系统生发育造成不良影 响。 有关专家研究，反式脂肪还可引起下列问题：婴儿体重不足、母乳质量 不佳、精液制造异常、男性睾丸酮分泌减少、肥胖症、免疫力低下、动 脉硬化等。 西方国家是在10年就开始关注反式脂肪对人体的危害，如丹麦就规定食 品中反式脂肪含量不得高于2% 。2006年美国规定所有包装食品必须标明 反式脂肪的含量。 谈到反式脂肪的危害时，德国营养医学协会的安德鲁 •菲格教授普说过： 当一份 “大油大肉”的浓汁肉排和一份反式脂肪炸的薯