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- 2021-03-26 发布于广西
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服务质量评定检查
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服务质量评定检查表
C.1计分说明
C.1.1各星级饭店规定得分率:一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%。
C.1.2评分规定:服务质量的评定除综合得分率达到规定外,在服务人员的仪容仪表、前厅服务、客房服务、餐厅(酒吧)服务、会议康乐服务等五个部位也应达到相应得分率,如其中任何一个部位达不到申请星级的规定得分率,就不能获得所申请的星级。
C.1.3评分时,按照项目标准,完全达到者为优,略有不足者为良,明显不足者为中,严重不足者为差。
C.2评分标准
服务质量评定见表C.1。
表C.1
项 目
标 准
检查分数
实际得分
优
良
中
差
一、服务人员仪容仪表
1.服装
服装完好整洁程度
完整、挺括、清洁
10
10
9
8
5
服装与饭店格调协调程度
与饭店档次、特色、服务工种协调
8
8
7.2
6.4
4
不同岗位着装区别
按部门、按工种、按级别区分
5
5
4.5
4
2.5
着装统一程度
外套、内衣、裤(裙)、鞋、袜、领带(领花)、工号牌统一
10
10
9
8
5
着装效果
以上四项平均得分(95%以上为优,85%以上为良,70%以上为中,70%以下为差)
10
10
9
8
5
2.服务人员礼貌程度
端庄大方、礼貌周到、规范标准、主动热情
40
40
36
32
20
3.服务人
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