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竭诚为您提供优质文档 / 双击可除 半成品净菜商业计划书 篇一：半成品净菜加工分析报告 半成品净菜加工与配送可行性分析 前言： 目前，中国餐饮业正处于成长期。首先，餐饮业是和国 民经济高度正相关的行业，中国国民经济和人民的收入水平、 支出水平、生活水平正处于高速成长期，这是餐饮业高速发 展的重要经济基础和前提；其次，中国正处于家务劳动化转 制时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中 国餐饮业高速发展的市场基础。在我国，团膳业是一个新兴 行业，以正式注册的专业餐饮公司对企业或学校承包食堂或 送餐作为标志，团膳业兴起于 90 年代中后期，大概有 10 年 左右的历史。我国尚无权威机构对团膳业的消费额和成长情 况进行统计，据业内人士测算，目前市场规模在 3000 亿元 -4000 亿元左右， 团膳业潜在市场估计在 7000 亿元以上， 目 前已开发的市场规模还不到一半，因此有很大的发展空间。 团膳业在餐饮业中所占的比例目前 第 1 页 共 11 页 大约 30 ％是餐饮业中最有发展潜力的子行业， 年增长率 在 20 ％以上。 随着国民经济的快速发展， 城乡居民可支配收 入的提高， 社会经济交往活动的增加， 居民消费观念的更新， 未来 10 年团膳餐饮业仍处于快速增长期。 FsKY 公司现有已经与 60 多家知名高校、大型企业和机 关单位签定长期的合作协议，提供后勤膳食服务，食堂形成 区域网点为基础，因此可以在各个服务地域或网点交界处建 立半成品净菜加工与配送服务功能的概念工程，为所在地区 食堂提供半成品净菜配送服务，将 《半成品净菜加工与配送可行性分析报告》 第 1 页 现状管理中的零星采购及厨房初加工环节脱离出来，建 立统一的原料采购集中、加工配送集中的管理控制手段，使 得 FsKY 公司从传统工艺走向标准工业化产业链的经营，并 通过实行中心集中加工与配送的管理模式，更加有效的提高 品质控制与防范力、标准化生产力、降低环境污染及提升潜 在客户合作的成功力，为对未来食堂承包经营在厨房设备投 资上简单化，降低厨房设备的投资成本和提高更强的经营复 制力，同时也是 FsKY公司在国内团膳服务业率先走向新型 服务的有利时机。 一、现状管理模式 《半成品净菜加工与配送可行性分析报告》 第 2 页 二、未来管理模式 第 2 页 共 11 页 集中加工 食堂现状 《半成品净菜加工与配送可行性分析报告》 第 3 页 三、运作服务模式： （按区域性配置 / 配送） 《半成品净菜加工与配送可行性分析报告》 第 4 页 四、信息沟通模式 《半成品净菜加工与配送可行性分析报告》 第 5 页 篇二：蔬菜配送创业计划书 创业计划书 第一章中心简介 简介： 蔬菜配送中心地处合肥市，选址于东南边的一环和二环 之间，是一家前期专注于向中小餐馆和个人的专业配送蔬菜 的中心。宗旨：永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送服 务经营理念：倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念展望未 来，蔬菜配送市场是一块前景巨大的空白市场！ 1. 租赁店面、冷冻库租金