出口蔬菜的采后保鲜处理.docVIP

出口蔬菜的采后保鲜处理 出口创汇蔬菜的采后处理 -------北京市邦洲科贸有限公司工艺部 王立------- 我国一般出口新鲜蔬菜或必须经加工厂加工出口的蔬菜的整个程序是：田间栽培→采收→运输→采购部门收购→贮藏→整合、加工出口。从采收到出口有一段时间，这一段时间必须采取一系列的措施，增加其价值，提高经济效益。这一系列的措施称之为蔬菜的采后处理。 蔬茶的采后处理与产前栽培同等重要。在国外一般蔬菜在离开菜园后，经简单采后处理，再到市场，价格可提高3倍。若出口国外，价各会更高。我国果菜的收购价与出口价格也有3-4倍以上的差距。由此可见，采后处理比产前栽培所创的经济效益要高得多。我国出口蔬菜的采