酒店服务员工作及岗位职责.docxVIP

PAGE PAGE # / 6 ——来源网络整理，仅供学习参考 酒店服务员工作及岗位职责 、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫 生清扫工作。 、做好开餐前的准备工作， 检查餐厅设备、 餐具是否完好使用， 按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。 、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味， 使餐具炊具清洁完好。 、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、 去有送声，微笑服务， 耐心解答就餐者提出的问题。 、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站 立端正，面带微笑。 、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴 种类按顺序上菜。要准确清楚