食堂饮食安全卫生管理方案.pdfVIP

食堂饮食安全卫生管理方案 （1）总则 第一条 为切实做好学校餐饮服务工作，保障学校及学生身体健康及 人身安全，保证学校正常的教学、科研和工作秩序，同时有利于维护 学校品牌信誉和形象， 提高学校经营效益和核心竞争力， 特制定本条 例。 第二条 饮食安全关系到顾客的健康和生命关系到学校的进退存亡， 关系到社会的稳定祥和。 饮食安全是公司的头等大事， 公司全体员工 务须严格贯彻执行 “安全一地，效益第二” 的企业理念，时刻牢记 “餐 饮安全，责任重于泰山” 。 第三条 公司饮食安全卫生管理总目标：确保各食堂提供的餐饮服务 符合国家政府及公司的有关餐饮质量、 卫生以及安全标准， 确保学校 学生的餐饮安全， 确保各食堂达到政府各级职能部门卫生检查考核指 标，预防并杜绝出现任何饮食安全卫生事故。 第四条 本条例适用于公司直属食堂、 直属目标管理项目