2020年餐厅服务员个人工作计划 个人工作计划范文3篇.docxVIP

PAGE PAGE # 2020 年餐厅服务员个人工作计划 个人工作 计划范文 3 篇 餐厅服务员要遵守餐厅的各项规章制度，服从餐厅负责人 的安排，保质保量完成上级交给的任务，下面是小编为大家带 来的有关 2020 年餐厅服务员个人工作计划 _个人工作计划范文 3 篇，希望大家喜欢。 2020 年餐厅服务员个人工作计划【篇一】 （一） 班前准备工作 1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店 服务员工作计划。 （ 有事必须事先请假 ） 。 2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐 具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。 我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。 3、员工午餐，小歇。 （二） 班中接待 1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。 班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注 意自身形象。 当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生 / 小姐，中午好 / 晚上 好，几位”并拉椅让座。 撤筷套，问茶水 (同时介绍茶叶品种 ) ，递菜单。 为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第 一杯礼貌茶。 2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。 必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。 准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易 懂。 介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品 好顾客反应好的品种。要做到“四