“细胞的代谢”知识点归纳.docx

国“细胞的代谢”知识点归纳 考试要点 1、 物质出入细胞的方式U 2、 酶在代谢中的作用U 3、 ATP在能量代谢中的作用U 4、 光合作用的基本过程U 5、 影响光和作用速率的环境因素U 6、 细胞呼吸U 7、 探究影响酶活性的条件U 8、 绿叶中色素的提取和分离U 知识网络构建 重点知识整合 一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素 1、 核酸与蛋白质的关系 2、 有关酶的实验探究思路分析【重点】 探究某种酶的本质 (2 )验证酶的专一性 设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同) 设计方案示例： 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。 (3 )验证酶的高效性 (4 )探究酶作用的最适温度或最适 pH 实验设计思路： 操作步骤： 3、影响酶促反应的因素 （1） 温度和pH : 低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过 酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。 温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。 反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适 pH。 （2） 底物浓度和酶浓度： 在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快， 但当底物达到一定 浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。如图甲。 在底物充足，其他条件适宜的条件下