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PAGE PAGE # 2020 学校食堂年度工作计划五篇 食堂人员必须把握好质量关 , 严禁购买使用腐烂变质、有害 有毒食物 ,严格执行索证制度 ,做到无证不购 . 严格操作规程 ,杜 绝食物中毒事件发生。今天小编为大家带来的是学校食堂年度 工作计划，供大家阅读。 学校食堂年度工作计划一 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进 加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工 作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、 舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持 a 级食堂的 荣誉。特制定食堂工作计划如下： 、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提 高食堂员工的业务水平和服务质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加 政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文 明服务、热情主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上 岗，严防卫生事故。 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已 经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分 开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保 温工作。 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的 各种库存盘点及有关事宜。