常见食物营养成分含量表修订稿.docxVIP

Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】 常见食物营养成分含量表 常见食物营养成分含量表 常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮) 注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为： 红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。 蛋白 维 生 素 矿 物 质 膳食 胆 糖 质 脂肪 A E C 叶酸 B6 B12 钙 铁 钾 锌 纤维 固醇 能量 大米 76.3 7.3 0.3 0.49 7.3 2.2 1.5 19.1 7 1.5 103 1.1 0.8 337 小米 76 9.7 3.5 12 4.1 33 0.45 68.5 29 4.7 285 3.7 1.7 374 小麦 78 12 1.5 15 0.8 7.2 0.4 18.6 16.8 2.8 133 0.7 0.2 373.5 玉米 72.2 8.5 4.3 54 2.1 9.2 17 0.35 16.7 22 1.6 244 1.5 9.8 361.5 黄豆 25.3