乳制品发展趋势-产业报告.docx

? ? ? ? ? 乳制品发展趋势-产业报告 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 　　2020年前三季度，我国乳制品产量达2037.6万吨，同比增长1.1%。随着健康中国的推行，居民的健康意识将逐渐提升，居民食品消费对乳制品需求将会越来越大。以下对乳制品发展趋势分析。 　　一季度全国乳制品产量受疫情影响，同比减少9.8%，而自二季度以来，乳制品产量增长明显，7-8月份全国乳品产量均保持7~9%的月度增速。乳制品制造行业深度分析及“十三五”发展规划指导研究分析报告指出，截至8月份，全年累计产量已基本追平去年同期。预计全年乳品产量较全年同期增长仍将有5%左右的同比增幅。 　　我国乳制品行业竞争激烈，受奶源分布、产品物流配送和储存条件的限制，当前乳制品行业呈现少数全国性大企业与众多地方企业并存的竞争格局。现从四大方向来分析乳制品发展趋势。 　　我国目前以发展灭菌奶为主：我国内蒙古呼伦贝尔草原、黑龙江安达草场和天山南麓地区气候适宜，牧草种类繁多，是我国优质奶源供应地。早在 2000 年以前，国内乳制品市场以巴氏奶为主，市占率约 80% 。但由于巴氏奶对储藏、运输设备要求较高，加之辐射半径有限，逐渐被保质期长、适宜远距离运输灭菌奶所取代。按我国主要奶源地处于北方的具体国情，未来较长一段时间我国仍将以发展灭菌奶为主。 　　掌控上游是乳企发展核心：伴随