日本奶酪行业市场消费情况及企业梳理（雪印惠乳业）（2021年）.docx

PAGE PAGE 1 日本奶酪：70 年代兴起，饮食西化+西式快餐成就全球最大奶酪进口国 日本奶酪零售额稳健增长，近十年价格平稳。日本奶酪零售额稳健增长， 增速比美英更快。欧睿数据显示，2010-2020 年日本奶酪销售额复合增速 4.1%，2015-2020 年复合增速 4.8%，仍有加速增长。其中 2020 年奶酪销售额 4644 亿日元，同增 8%。从零售单价看，近十年相对平稳， 2010-2020 年复合增速 0.7%，2020 年单价为 298 万日元/吨。 图表 37：日本奶酪行业销售额及增速 图表 38：日本奶酪销售单价变化 500 400 300 200 100 0