(浙江专用)高中化学专题2物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质课件苏教版选修6.docxVIP

课题2 乙醇祸酚的性质 ［浙江选考?加试要求］ 观察有机物颜色和状态，及辨别有机物气味的方法。 用乙醇和浓硫酸制取乙烯的原理、方法和操作。 乙醇、苯酚分子中轻基的化学活性比较。 盐酸、碳酸、苯酚酸性的比较。 用铁离子检验酚类物质。 目标?考纲解读 厂、通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重要物理性质 和化学性质。 厂、2.通过实验对比的方法，认识乙醇、苯酚结构上的差异引 起性质差异的原因，并能比较醇轻基和酚轻基的化学活 性。 厂3.学习实验室制备酚醛树脂的方法，学会水浴加热的方法。 实验要素先知道 实验要素先知道 1.乙醇的结构和物理性质 ⑴分子式：jCzHeO,结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。 (2)结构特点：乙醇分子是由乙基和径基两部分组成,可以 看成是乙烷分子中的一个氢原子被基聖取代的产物，也可以看 成是水分子中的一个氢原子被乙蔓取代的产物。乙醇分子中的 碳氧键和 氢氧键比较容易断裂O ⑶工业酒精约含乙醇96%(体积分数)，含乙醇99.5%以上的 酒精叫无水酒精。无水酒精通常需要把工业酒精跟新制的 生石灰混合,加热蒸馆才能制得。 2.乙醇的分子结构与化学性质的关系 乙醇分子的官能团为一OH,受一OH的影响，乙醇的性质与 乙烷的性质相差很大，受乙基的影响，—OH的性质与水分子中 —OH的性质相差也较大，说明炷基与官能团之间是相互影响的。 分子结构化学性质