毕业论文-我国星级酒店成本控制研究.docVIP

2013届财务管理专业毕业设计（论文） 我国星级酒店成本控制研究 PAGE 16 PAGE 15 我国星级酒店成本控制研究 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 4 关键词 5 引言 5 一 星级酒店成本控制理论 5 （一）成本控制的含义 5 （二）星级酒店成本控制的主要内容 5 二 我国星级酒店的现状 6 （一）我国星级酒店优势分析 6 （二）我国星级酒店劣势分析 7 三 我国星级酒店成本控制存在的问题及原因分析 7 （一）我国星级酒店成本控制存在的主要问题 7 1 成本管理责任不明确 7 2 成本控制对象与内容认识不清 8 3 成本控制体系未完善 8 4 传统成本管理在星级酒店中存在缺陷 8 （二）我国星级酒店成本控制问题的原因分析 9 1 国有和国有控股星级酒店较多 9 2 员工总体素质不高，成本控制意识淡薄 10 3 适应经济市场的成本控制模式未确立 10 4 内部审计作用发挥不明显 11 5 战略成本管理是星级酒店成本管理的发展趋势 11 四 改进我国星级酒店成本控制问题的措施 12 （一）加快酒店集团化进程，解决国有企业体制弊端 12 （二） 建立星级酒店节约文化，提高员工素质，控制人工成本 12 （三）完善星级酒店成本控制体系 13 （四）完善采购制度，合理降低采购成本 13 （五）加强星级酒店内部审计作用，提高监督力度 14 （六）全面引进战略成本管理，提高星级酒店竞争力 15 结论 15 参考文献 16 我国星级酒店成本控制研究 【摘要】 近年来，我国星级酒店整体规模实现了快速的增长。但是酒店经济效益却一直没有得到明显的改善，我国星级酒店在成本控制系统上仍存在成本责任不明确、员工成本控制意识薄弱、内部控制机制不完善等一系列问题。为了促进我国星级酒店企业整体经济效益的提高，我国星级酒店应该实施加快酒店集团化，解决国有企业体制弊端、建立星级酒店节约文化，提高员工素质、完善星级酒店成本控制体系、全面引进战略成本管理，提高星级酒店竞争力等一些措施，以期作为我国星级酒店提高成本控制水平的借鉴和指导。 【关键词】 星级酒店 成本控制 战略成本管理 Research?on?Cost?Control?of?star?hotels?in?China Abstract:?In?recent?years,?the?overall?size?of?the?star?hotels?in?China?to?achieve?rapid?growth.?Hotel?economic?efficiency?has?not?been?significantly?improved,?star?hotels?in?China?in?the?cost?control?system,?there?is?still?the?cost?responsibility?is?not?clear,?staff?cost?control?weak?awareness,?internal?control?mechanisms?are?inadequate?range?of?issues.?Star?hotels?in?China?should?be?implemented?in?order?to?promote?the?improvement?of?the?overall?economic?benefits?of?the?star?hotels?in?China?enterprises?to?accelerate?Hotel?Group,?achieve?economies?of?scale,?the?establishment?of?the?culture-star?hotel?savings,?improve?staff?quality,?perfect?star?hotel?cost?control?system,?such?as?some?of?the?measures,?star?hotels?in?China?with?a?view?to?improve?the?level?of?cost?control?reference?and?guidance.Key words:?star?hotel?cost?control,?strategic?cost?management  引 言 作为第三产业中服务行业的代表，酒店业一直被视为社会经济发展的“晴雨表”。[1]特别是星级酒店更是被作为一个衡量地区区域性经济好坏的发展指标。在后金融危机