第三章化妆品知识.pptVIP

主要内容 §3.5 泡沫与消泡 泡沫 、泡沫的形成及性质、影响泡沫稳定性的因素、消泡作用 §3.6 洗涤作用 洗涤过程、污垢的去除、影响洗涤的因素;关注皮肤和化妆品的微信订阅号，不来是你的损失;上次课内容回顾;1.泡沫 ;1.1.2 液体泡沫 打开啤洒、香槟瓶等即有大量泡沫出现，为液体泡沫。 ; 泡沫（指液体泡沫）是一种气体在液体中的分散体系，气体成为许多气泡被连续相的液体分割开来。;2.1 “泡” “泡”就是由液体薄膜包围着气体。; 2.2 “泡沫” “泡沫”是 “泡”的聚集物，是气体分散于液体中的分散体系。;;2.4 泡沫结构 由于重力作用，液面上形成的泡沫逐渐分为两种结构形态： 下面部分的气泡呈球状，分割液体之量较多。 上面部分的气泡多为多面体状，分割液体之量越到顶部量越少，并且气泡越大。;2.5 泡沫密度 由于气体与液体的密度相差较大，气泡很快上升到液面，形成以少量液体构成的液膜隔开的气泡。;2.6 起泡的应用;;钻井液的主要作用;3.1 表面张力对泡沫稳定性影响;（a）;表面张力的修复作用;3.1.2 表面张力影响;3.2 表面黏度对泡沫稳定性影响;例： 在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳，而且比较不容易破裂。;3.4 气体通过液膜的扩散;4. 消泡作用;4.2 消泡方法;4.2.2 化学方法消泡 (1)抑泡 抑泡是防止泡沫的形成。; 在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩和机械洗涤过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。;4.3.3 分类 (1)天然油脂、矿物油 (2)固体颗粒 (3)合成表面活性剂;4.4 消泡机理; 总之，无论是消泡剂或是抑泡剂，都是易于在溶液表面铺展的液体。当消泡剂吸附、铺展于液膜上时，液膜的局部表面张力便降低，同时带走液膜下层邻近液体，导致液膜变薄，泡沫破裂。; 消泡剂在溶液表面上铺展得越快，则液膜变得越薄，消泡作用也就越强。一般要求具有消泡能力的液体具有足够低的表面张力，以便它们???够在已有的或将要有的泡膜上自动铺展。;4.5 加速消泡的因素; 有机极性化合物类消泡剂，如脂肪酸及脂肪酸酯、磷酸酯等广泛用于纤维、涂料、金属、元机药品和发酵等工业，某些多元醇脂肪酸酯是无毒性的，可用作食品添加剂，故对食品制造和食品发酵工业十分有用。 ;4.6.2 固体颗粒;(1)聚醚型非离子表面活性剂 聚醚型非离子表面活性剂的起泡能力较差，多是低泡型表面活性剂，有些甚至是很好的消泡剂和抑泡剂。; (2)有机硅类(主要是烷基硅油)消泡剂 有机硅类(主要是烷基硅油)消泡剂具有良好的消泡能力和抑泡能力，其表面张力很低，容易吸附于表面，在液面上易铺展且形成的表面膜强度不高。硅油不仅用于水溶液体系，对于非水体系也有效。而且用量较少。这类消泡剂广泛用于纤维、涂料、发酵等各工业部门，但其价格较高。;1. 洗涤过程;1.2 洗涤作用 洗涤作用是自浸在某种液体介质（一般为水）中的固体表面去除污垢的过程。该过程借助化学物质（洗涤剂）减弱污物与固体表面的粘附作用，通过机械外力使污物与固体表面分离并悬浮，最终除去污物。; 洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。;2. 污垢的去除;2.1 液体污垢的去除 润湿→“卷缩” 2.2 固体污垢的去除 渗透→“卷缩”; 加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。;§3.6 洗涤作用;2.4 良好的洗涤剂应具备的条件; 2.5.1 表面活性剂在洗涤剂中具 有两个基本作用 （1）降低污垢与物体表面的结合力，具有促使污垢脱离物体表面的能力； （2）具有防止污垢再沉积的功能。; 由于阴离子表面活性剂伴生泡沫丰富且脱脂力低，洗涤手感好，常用于丝毛织物和地毯及玻璃器皿的清洗。 阴离子表面活性剂使用缺点是对钙镁离子的作用较为敏感。在高硬度水中的去污力显著下降。;水的硬度（CaCO3） ×10-6; LAS是各类洗涤剂中使用范围最广用量最大的阴离子表面活性剂品种。由于目前多采用万吨级