西餐土豆的4种做法.docxVIP

西餐土豆的4种做法 　　西餐是很文艺的一种美食，今天干货资源社小编为你整理了西餐土豆的4种做法，欢迎阅读。　　　　材料　　大土豆 5个　　大个洋葱 1个(切小丁)　　大个西红柿 1个(切小丁)　　牛肉馅 1磅　　蒜3瓣，切末　　黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量　　番茄酱 1罐(8oz)　　Mozzarella cheese 1袋(8oz)　　做法　　【烤箱预热400F】　　1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥，加点黄油更香。　　2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软。　　3、加牛肉馅翻炒变色。　　4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。　　5、小火熬半个小时左右。　　6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥。　　7、最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。　　　　材料　　土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量　　做法　　1首先将土豆削皮切厚块煮熟.　　2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.　　3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.　　4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.　　5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.　　6190度，约18~20分钟左右即可.　　小诀窍　　土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!　　　　材料　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油　　做法　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。　　　　材料　　土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)　　做法　　1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。　　2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。　　3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。　　4，黄瓜切成薄片再切成小粒。　　5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。　　6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。