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采购员的职责 采购员的职责 导读：岗位职责 采购员的职责 　　【篇一：食品采购员岗位职责】　　一、在采购班长的领导下进行工作，要严格遵守集团和中心的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退。　　二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规，在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定，严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定，保证采购的原料符合卫生要求。　　三、既要加强计划性，又要根据市场