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第十二章 鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸发酵 第十二章 鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸发酵 - - PAGE # - 第十二章鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸发酵 L-精氨酸(L-Arginine, L-Arg )是具有胍基的碱性氨基酸，是合成蛋白质和肌酸的重要原料。精氨酸是人体和动物体的半必需氨酸， 在医药和食品工业上具有广泛的用途。 L-鸟氨 酸(L-Ornithine, L-Orn )和 L-瓜氨酸(L-Citrulline, L-Cit )是精氨酸生物合成的前体物质。 L-精氨酸是生物体尿素循环中的一种重要中间代谢产物， 临床上除作为复合氨基酸输液的主 要成分之一外，L-精氨酸及其盐类广泛用作氨中毒性肝昏迷