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碳水化合物课件学习.pptVIP

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  • 2021-04-07 发布于江苏
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碳水化合物课件学习.ppt

    ;;有 机 化 学;问题的提出;变旋光现象;;;;;;课堂练习 写出D-果糖吡喃型的透视式;;;;;;;;;糖的甲基化在测定结构时极为有用;1 2 34 56;七　还原;§13.1.5 重要的单糖;D-葡萄糖(右旋糖) 甜度约为蔗糖的 70% D-果糖(左旋糖) 最甜的一个糖 ;§13.2.1　还原性双糖 一分子单糖的半缩醛羟基和另一分子单糖的醇羟基成苷，保留半缩醛羟基。这种糖苷仍具有单糖的性质：变旋现象、还原性、成脎。;;;;;;有 机 化 学;有 机 化 学

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