餐桌礼仪顺口溜.docxVIP

餐桌上的礼仪知识 　　【做客时】　　1、忌主动要求添菜添饭；　　2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；　　3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；　　4、忌站起身夹远处的菜；　　5、菜盘忌食空食光；　　6、席间忌脱衣松裤带；　　7、忌谈论饭菜不好；　　8、忌不道别就离席而去。　　【招待客人时】　　1、盛饭时忌勺子向外翻　　关于这个忌讳，旧时有两种说法：一种说法认为牢房内给犯人盛饭的时候才会勺子外翻；另一种说法则是从风水角度思考的，说是盛饭时勺子向外翻会造成财源外流。　　2、主人忌提前离席　　宴客席间，主人就应始终陪坐，忌提前离席，以免客人吃的不安心。　　3、忌席未散就收空碗碟和抹桌扫地　　客人还在吃饭时，忌将空碗碟收走；席未散的话，也不能在客人就餐的时候就开始抹桌扫地，民俗以为这是“赶客”的举动。　　4、宴客时忌将茶壶、酒壶的壶口向人　　将茶壶、酒壶的壶口朝向客人，一来容易发生危险，二来这样做十分没有礼貌。而从风水角度说，不论是茶壶还是酒壶，里面所盛的都属于“水”，而“水”则代表了“财”。　　5、忌第一顿饭给客人吃饺子　　俗话有“送客的饺子，迎客的面”之说，所以在一些地区，有客人来时第一顿饭忌吃饺子的说法。　　1、忌将筷子插在饭中　　旧时有这样的习俗——祭祀亡灵时，人们往往会把筷子直接插在饭中。所以，在