茶楼员工制度范文（员工手册）.doc

茶楼员工制度范文（员工手册） 茶楼员工制度范文1 1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。 2、检查工作交接日志，查阅预订情况(包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等)。 3、了解吧台出品情况(沽清急推，新出品等)。 4、召开班前会(交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度)。 5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。 6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。 7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。 8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。 9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。 10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。 11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。 12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。 13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。 14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。 15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。 17、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。 18、严格执行节能减排工作。 19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。 茶楼员工制度范文2 1.按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工(旷工一天扣两天月平均工资及满勤)。员工离岗店长应做好记录。 2.上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。 3.上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。 4.接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。 5.营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。 6.在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款5元。 7.不得在上班时间吃早餐。 8.店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。 9.当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。 10.节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。 11.柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前30分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。 12.在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员负责。 13.每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。 14.产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。 15.新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。 16.上班时间，不得带非业务关系的人员到店内聊天或做其它有影响工作的行为。 17.必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水平。 18.严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。 19.员工应洁身自爱，不得有偷窃、故意破坏商品以及虚报账目，虚记考勤等行为，一经发现，根据情况追究责任或即予罚款或开除，严重者送公安机关，追究其法律、经济责任。 20.公司的经营机制和相关商业资料，不得外泄，一经发现，开除并追究责任。 21.凡上班迟到5分钟以上者，每次罚款10元，连续三次迟到按旷工半天处理并扣除当月满勤奖。 22.凡上班缺勤超过20分钟者