常见花草茶制作.doc.docxVIP

精品文档 精品文档 薁 蚅PAGE PAGE2 精品文档 PAGE 常见花草茶制作 花草茶，在市面上的价格是相当昂贵的， 一般的花草茶干货都 是用克来表示的。要知道，花草茶，顾名思义是用一些花瓣和具有药 效的药草相结合而炮制而成的。这些花瓣和药草都有着相同的药效， 两者混在一起炮制才能够更大程度地发挥出花草茶的药效。 那么，一 些常见的花草茶制作是怎样的呢？ 1.菊花阴干： 在每年的11月上旬时，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴 天下午连花枝一起割下，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为 成品。着名的毫菊，即为阴干品。 2.生晒： 将采收的带枝鲜花置架上阴干 1—2月，剪下花朵，每百公斤喷 清水4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺 8小时左右，每百公斤菊花用硫 磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。着名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。 3.菊花蒸晒： 将收获的鲜菊花置蒸笼内 (铺厚度约3厘米)蒸5分钟，取出放竹 帘上曝晒，勿翻动。晒 3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润 l-2 天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸 晒品。 4.菊花烘培方法： (1)将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3-5厘米， 在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即