酱油原始记录.docVIP

XXXXXXX厂 酱油检验原始记录 №： 共 3 页 第 1 页 样品名称 样品批号 规格型号 使用仪器及检定证书号 检验环境 标准规定/实际条件 方法标准 项目及判定 质量标准 GB18186-2000《酿造酱油》 或 SB10336-2000《配制酱油》 1、 感 官 2、 可 溶 性 无 盐 固 形 物 检 验 次 数 实 测 值 1 2 X2-样品中可溶性总固形物含量，g/100ml m2-恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量，g m1-称量瓶质量，g m2-m1 X2＝ ×100 10 ×5 100 X1-样品中氯化钠含量，g/100ml V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，ml V0-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，ml C-硝酸银标准溶液浓度，mol/L （V- V0）×C×0.0585 X1 ＝ ×100 5 2× 200 样品中可溶性无盐固形物含量：X＝X2-X1 平均值 检验员签字