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七星鱼坑塘养殖技术 ［ 摘要 ］七星鱼有很多种的叫法，广东地区一般称为山 斑鱼或者点秤鱼，广西地区则习惯叫它张公鱼。七星鱼肉质 鲜嫩，因含有很高的蛋白质，所以经过烹饪的七星鱼味道极 鲜，营养也很丰富。同时，七星鱼也具有很好的药用价值， 具有祛风湿、补血、促进伤口愈合的作用，是滋补的佳品。 七星鱼在市场上的销量极大，价格也是很高。但是，对于养 殖人员来说，如果可以很好的利用七星鱼的坑塘养殖技术是 收益大。而在我省也有一些地方在进行七星鱼的坑塘养殖。 非常不错的选择， 因为养殖七星鱼占地少、投资少、 产量高、 非常不错的选择， 因为养殖七星鱼占地少、 投资少、 产量高、 ［ 关键词 ］七星鱼药用价值坑塘养殖技术 ［中图分类号］S965.1［文献标识码］A ［文章编 号］ 1 003-1 650 (2014)05-0166-02 、坑塘的选择与建造 坑塘的选择 对于养殖七星鱼来说是非常重要的。养殖七星鱼坑塘的 首要要求就是“水” ，七星鱼对水的要求比一般鱼要求要高。 从我省现有的养殖技术和理论知识总结出以下几点关于水 的要求。第一，养殖七星鱼的坑塘水要无污染的地下水源， 水质要求冬暧夏凉，水是七星鱼生长的地方，只有能够满足 七星鱼成长的水源条件才能使七星鱼长得比较好。我省的七 星鱼养殖，一般会选择水质好、水充足和方便排灌的地方， 其中以池塘和坑函为最佳。 坑塘的建造 七星鱼天生怕光，因此