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ATP荧光检测仪原理及可靠性
ATP荧光检测仪利用生化作用使细菌细胞的ATP发光，以其光亮度测定细菌量。
用生物方法分离非细菌细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰 物质(如盐，商业消毒剂等)的萃灭作用以避免假阴性。
精确度：美国农业部用上千个各种肉类样品进行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统细菌培养法(48-72小时)所得的结果相比，相关性高达92%-97% 加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是100%。
准确度
由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。
灵敏度：灵敏度10cfu/ml
用一种新的ATP荧光检测仪生物发光法测定食品中的细菌污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室(48—72小时)培养法，该仪器可在短短5分钟内即完成测试，而且该仪器为掌中便携设备，操作简单，携带方便，可就地即时检测样品，数分钟内得结果。
ATP是所有生物，包括细菌的细胞中均有的能量分子。测定出样品中细菌细胞的ATP含量，即可得知细菌数，但所有细菌细胞与非细菌细胞均有ATP，本仪器可以使细菌细胞的ATP 与其他物质的ATP分开，结果仅为细菌细胞的ATP含量。美国多个专业权威机构研究了1000个以上的样品，所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果一致。精确度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几(ATP法为0.99，培养法为0.96)，测饮用水时，比标准法灵敏度大100倍以上，样品量只要1/100。
所以，ATP荧光检测仪可用于测定各类食品、饮用水和工作台面等的微生物菌落总数。从方法上比较标准培养法大大节省了时间、人力和物力，在准确性和相关性上可以达到标准培养法的90%以上，尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用
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