高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品课件新人教版).pptVIP

4.2《表面活性剂精细化学品》 教学目标 知识与能力 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。 2、了解我国精细化工的发展现状。 教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点 探究建议： 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。    2、调查：化学在染整工艺中的应用。 课时划分：两课时 第一课时 油脂 油 脂 肪 1．植物油脂呈液态，称为油 2．如：菜籽油、花生油、豆油、棉籽油 1．动物油脂呈固态，称脂肪 2．如：猪油、牛油 属于酯类 复习：选修5油脂内容 　　油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 　　结构： 复习：选修5油脂内容 油脂结构中的R1、R2、R3的意义： 　1）代表高级脂肪酸中的烃基 　2）可能为饱和烃基，也可能为不饱和烃基 4）天然油脂大多为混甘油酯 　3）可能相同（即单甘油酯），也可能不同（即混甘油酯） 复习：选修5油脂内容 ＋ 3H2 　催化剂 加压、加热 油酸甘油酯（油） 硬脂酸甘油酯（脂肪） 油脂的化学性质 油脂的氢化 （油脂的硬化） 复习：选修5油脂内容 2．油脂的水解 硬脂酸甘油酯（脂肪） ＋　3H2O 硫　酸 3C17H35COOH　＋ 硬脂酸 甘油 复习：选修5油脂内容 精细化学品 表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等 亲水基－－肥皂