2018食品工程原理流体流动基本规律流体流动1.pptxVIP

二、管内流体的流动1、流量和流速体积流量：单位时间内流过管道任一截面的流体体积，以Vs表示，单位：m3/s质量流量：单位时间内流过管道任一截面的流体质量，以ms表示，单位：kg/s流速：单位时间内流体质点在流动方向上所流过的距离，称这点流速。但工程上以体积流量除以管道截面积的商作为流体在管道中的平均速度，简称流速，以u表示，单位：m/s 它们之间的关系：制作人：严群芳2、稳定流动和不稳定流动稳定流动：在流动系统中，若任意截面上流体的流速、压力和密度等有关物理量仅随位置改变，而不随时间变化。不稳定流动：倘若各截面上的的物理量至少有一个不仅随位置改变，而且随时间变化。制作人：严群芳制作人：严群芳制作人：严群芳1233′′21′3、连续性方程式 连续性方程式实际上是流体稳定流动体系中的物料衡算关系式。对于稳定流动系统，任一截面上的质量流量应为一常量，即有 制作人：严群芳 不可压缩的流体，则有对于直径为d的圆形管道，不可压缩流体稳定流动的连续性方程可以改写为制作人：严群芳练习6：工人浇花时用内径为10cm的圆形管子，管内水的流速为2.5m/s，问每小时浇花用水多少kg?多少m3? 例题4：某单元楼住户总用水量在50m3/h，选择合适的管径。取流速为2m/s 向上圆整，如公称口径100，然后核算实际流速 制作人：严群芳4、柏努利方程制作人：严群芳流动系统的总能量衡算流体在流动系统中须要