韩国礼仪文化.pptx

韩国礼仪文化53241餐饮礼仪韩国饮食文化服饰礼仪社交礼仪韩国概况目录一、韩国概况位于朝鲜半岛南半部，北接朝鲜，三面环海。首都是首尔，人口由单一的朝鲜族组成。官方语言是韩语。8月15日是韩国的国庆日。韩国有“礼仪之国”的称号。太极旗木槿花社交礼仪二、社交礼仪礼仪1：拜访礼仪 必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待，宴请一般在饭店或酒吧举行，夫人很少在场。进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。二、社交礼仪礼仪2：被邀请到家吃饭或赴宴拜访韩国家庭时要带礼物，并用双手奉上 。敬酒时，要鞠躬致祝辞，要一连三杯，敬完酒后再鞠个躬才能离开。不要随便参观主人房间。二、社交礼仪礼仪3：见面礼节见面时，韩国传统礼节是鞠躬，而且要45度。男人之间见面互相鞠躬并握手。和韩国官员打交道可以握手或点一下头。女人一般不与人握手。相见或分手时要问候和致道谢辞。在称呼上多使用敬语和尊称。道谢时一定要低头致谢，这也是非常重要的礼节。二、社交礼仪礼仪4：送礼礼仪双手接礼物，不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品，但不能送酒给妇女。在赠送韩国人礼品时应注意（韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等；女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料；孩子则喜欢食品）如果送钱，应放在信封内。 二、社交礼仪礼仪5：尊重长辈晚辈遇到长辈时应鞠躬、问候，站在一旁。长者进屋时都要起立，问其高寿。和长者谈话要摘去墨镜。与年长者同坐时，坐姿要端正。吃饭时老人动筷后，其他人才能吃。餐饮礼仪三、餐饮礼仪按年龄辈份依次就座。坐姿：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立---这种坐法只限于穿韩服时使用。餐具使用和摆放：吃饭用筷子，喝汤用勺子，而且筷子和勺子不能放在碗和盘子上，要放在桌子上。吃饭顺序:左手至于桌下，右手先拿起勺子，从水泡菜中盛一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。三、餐饮礼仪全程：吃饭的时候，长辈不动筷，谁也不能动，而且长辈没有动的菜，也不能动，饭后，长辈没有先离开座位，别人也不能动。共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要仍在桌子上或地上。用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。三、餐饮礼仪用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉。四、饮酒礼仪在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒，位高者先举杯，其他人依次跟随。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致词，为上级、前辈斟酒，一连三杯，敬酒人自己不饮。敬酒者离开时应鞠躬。不自己斟酒 。妇女给男人斟酒 。服饰礼仪韩服的美从短衣到裙子, 垂直下垂的线条都体现端庄, 贤淑。 裙子从上到下渐渐扩散细纹增加优雅之美。 韩服的特征是色彩, 纹路, 装饰等很随意。男纱帽外套　外套是短衣和裤子上面所穿的衣服, 可在外出时穿。 裤子 裤子指男性所穿的下衣。 根据体形宽松制作, 以适合坐式生活为特点。 绣花鞋　对衬托韩服有重要作用, 可修饰裙边线条。 短衣领沿长衣带 袖口 裙子足套服饰的分类韩服可根据身份, 功能, 性别 , 年龄, 用途, 材料分类。根据生活风俗用途, 韩服分为：周岁服节日服婚礼服花甲服 周岁服在韩国, 孩子一周岁的时候要举行祈求孩子, 无病长寿的仪式。 这时, 孩子要穿周岁服。男孩子穿浅色衣服, 一般是蓝色边粉红色短衣，浅紫色裤子, 上面穿蓝色背心, 草绿色衣带。女孩子用深绿色或黄色做短衣。 节日服在韩国, 春节早上必须给父母拜年, 父母穿平常韩服, 孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年。婚礼服当坐在炕上时，女人右膝支立 表情自然，身体挺直，右手置于左手上，保持优雅，大方的姿态。立： 韩国饮食文化韩国料理餐具韩国传统餐桌的摆法1、韩国料理 韩国烹调以烧烤为主。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩国大酱汤石锅拌饭2、餐具 3、韩国传统餐桌的摆法 一般来说，主要用于摆饭和菜的桌子叫饭床，一人吃的饭桌叫独床，两人吃的饭桌叫兼床。 独床饭桌有３碟、５碟、７碟、９碟、１２碟等叫法，数字是指除了饭、汤、泡菜、佐料以外的菜碟数。 ３碟是一般平民的摆法，５碟是富裕的平民，７碟是新郎、新娘的餐桌，９碟是一般平民最高级的宴请，１２碟是宫廷中献给国王的御膳。谢谢二、社交礼仪礼仪3：见面礼节见面时，韩国传统礼节是鞠躬，而且要45度。男人之间见面互相鞠躬并握手。和韩国官员打交道可