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第一章：植物的水分生理
1．水分的存在状态
束缚水—被原生质胶体吸附不易流动的水
特性：1.不能自由移动，含量变化小，不易散失2.冰点低，不起溶剂作用3.决定原生质胶体稳定性4.与植物抗逆性有关
自由水—距离原生质胶粒较远、可自由流动的水。
特性：1.不被吸附或吸附很松，含量变化大2.冰点为零，起溶剂作用3.与代谢强度有关
自由水/束缚水：比值大，代谢强、抗性弱；比值小，代谢弱、抗性强
2．植物细胞对水的吸收方式：扩散、集流、渗透作用
1）、扩散作用—由分子的热运动所造成的物质从浓度高处向浓度低处移动的过程。
特点： 简单扩散是物质顺浓度梯度进行，适于
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