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摘 要
水果是我国重要的经济作物，水果产业的发展和贸易在国民经济中具有重要地位。自1978年中国实行农业产业结构调整政策以来，中国的水果产业得到快速发展，自1993年以来，中国水果产量和面积一直稳居世界首位。水果产量从1978年的657万吨升到2003年的7000万t，到2006年，中国水果产量已达9599.2万吨，占世界水果产量的18.1%【1】。水果产业的发展也带动了水果出口贸易，水果出口额从1992年的2.83亿美元增长至2006年的12.84亿美元。然而，与世界主要水果出口国相比，中国水果出口还存在着很大差距。中国水果出口量仅占世界的2%，出口量也
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