2020-2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课件新人教版选修5-.pptVIP

【解析】选C。枲、麻、苘、葛,主要成分为植物的纤维素;裘褐、丝绵,主要成分为动物的蛋白质,C项正确。 2.(2020·太原高二检测)中山大学颜光美课题组发现的一种“M1”天然病毒(直径约为70 nm,外壳是蛋白质)能杀伤某些癌细胞,而不伤害正常细胞。下列有关说法中,正确的是 (　　) A.M1中只含C、H元素 B.蛋白质属于高分子化合物 C.M1分散在水中形成的是浊液 D.蛋白质水解的最终产物是CO2和H2O 【解析】选B。A.M1是天然病毒(外壳是蛋白质),则含C、H、O、N等元素,A 不正确;B.蛋白质的相对分子质量可达到几万或几十万,所以属于高分子化合物,B正确;C.M1的直径约为70 nm,介于1～100 nm,分散在水中形成的是胶体,C不正确;D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸,D不正确。 3.(2020·常州高二检测)下列过程与蛋白质变性无关的是 (　　) A.用煮沸的方法可使医疗器械消毒 B.用福尔马林保存生物标本 C.鸡蛋清溶液里加入饱和硫酸铵溶液,可以观察到有沉淀析出 D.鸡蛋清溶液里加入少量乙酸铅溶液,可以观察到有沉淀生成 【解析】选C。加热可使蛋白质变性,故用煮沸的方法可使医疗器械消毒,故A不符合题意;福尔马林是甲醛溶液,能使蛋白质变性,故可保存生物标本,故B不符合题意; 鸡蛋清溶液里加入饱和硫酸铵溶液,属于盐析,故C符合题意;重金属盐可使蛋白质变性,故D不符合