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豆制品有哪些【不能吃豆制品是什么病】 　　相信很多女性朋友在日常生活中都会着重吃一些豆类食物，但 有哪些人是不能吃豆制品的，那么，不能吃豆制品是什么病?下面就 由为您详细介绍。 style=“width: 90%;” / 　　不能吃豆制品的疾病 　1、苯丙酮尿症患者不能吃豆制品 　　苯丙酮尿症,是一种先天性氨基酸代谢异常疾病。苯丙酮尿症 患者的肝脏内缺少苯丙氨酸羟化酶,所以不能使苯丙氨酸转化为酪氨 酸,而造成苯丙氨酸在体内的堆积,从而引起神经系统损害,造成智能 障碍。对这类患者不能进行母乳喂养,也不能牛奶喂养或奶粉喂养,只 能进食含苯丙氨酸很低的特殊代乳品;对他们来说,母乳和粮食都可 能成为损害大脑、让智力发育迟滞的毒药。他们终生都必须控制天然 蛋白质的摄入,而富含蛋白质的豆类自然是他们的禁品。 　2、蚕豆病患者不能吃豆制品 　　蚕豆病是一种红细胞酶的缺陷病,在我国华南和西南各省市,是 最常见的遗传病之一。蚕豆病患者如果食用了蚕豆,就会发病,对于蚕 豆病患者一定要避免进食蚕豆及其制品。 　　哪些人不宜吃黄豆 　　急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃 酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 　　豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状, 所以有胃溃疡的朋友最好少吃。 　　胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富 含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 　　豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结 石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 　　痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌 呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。 所以,豆浆对痛风病人不宜。 　　黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精 的肾亏者不宜多食。 　　豆制品吃太多容易患什么疾病 　　问题 1:促使肾功能衰退 　　在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后 大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能 力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质, 势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一 步衰退,不利于身体健康。 　　问题 2:引起消化不良 　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对 铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 　　问题 3:促使动脉硬化形成 　　美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸 在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞, 易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。 　　男人吃太多豆制品有什么危害 　　1、促使动脉硬化。 　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为 半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于 动脉壁上,导致动脉硬化形成。 　　2、导致碘缺乏。 　　制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过 量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病,也是男人吃豆腐的危 害之一。 　　3、增加肾脏负担。 　　在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部 分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下 降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必 会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。 看过不能吃豆制品的疾病的人还看了： 1.豆浆有哪些吃法 2.过敏不能吃的食物及预防 3.哪些人不能吃黑豆 4.痛风病人不能吃什么 5.食品安全基本常识