小学主题班会《预防食物中毒》教学课件精品PPT优秀课件.pptxVIP

主题班会? 目的要求：? 1.掌握食物中毒的概念、特征和分类；? 2.掌握食物中毒的原因、常见食物中毒的临床表现、诊断治疗原则及预防措施；? 3.了解食物中毒事件的调查方法、步骤及 调查内容。2001年11月27日，湖南省汉寿县某村村民在家中 摆设酒宴。121人进餐。从27日晚10点，出现第一例 病人，腹泻呕吐、畏寒。到28日上午，有80多人出 现类似的症状。截至30日上午10点，出现病例93人， 均为参加酒宴者。发病率78%。发病者未参加宴会 的家人没有发病。问题：这是一种什么现象？ 这种现象有什么特点？中毒的93人中，男性42人，女性51人。年龄最大80 岁，最小11个月。潜伏期最短7小时，最长66小时，平均为16小时。主要症状：头晕头痛，腹痛腹泻、恶心呕吐、大便 呈黄绿色水样便，有的有粘液或脓血。体温38-40度。问题：问题：问题： 健康人经口摄入正常数量、可食状 态的“有毒食物”后而引起的以急性感 染或中毒为主要临床特征的疾病。但不包括因摄入食物而感染的传染 病、寄生虫病、人畜共患病等食源性疾 病，以及摄入非可食状态（如未成熟水 果）食物和因暴饮暴食所引起的急性胃 肠炎等。?? 中毒的特征：? ①潜伏期短，多呈爆发，短时间出现大批病人；②病人临床表现相似，且多以急性胃肠炎症状为主；③与食用某种食物有关，发病范围与致病食物分布 范围呈一致性，不食者不发病，停止食用该食物后，