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[推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试内容及茶艺师（中级）证考试 PAGE1 / NUMPAGES1 [推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试内容及茶艺师（中级）证考试 2021年茶艺师（中级）考试内容及茶艺师（中级）证考试，包含茶艺师（中级）考试内容答案和解析及茶艺师（中级）证考试练习。由我结合国家茶艺师（中级）考试最新大纲及茶艺师（中级）考试真题汇总，有助于茶艺师（中级）在线考试考前练习。 1、【判断题】在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。（??×??）2、【判断题】美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。（??×??）3、【判断题】茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。（??√??）4、【判断题】红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。（??√??）5、【判断题】白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。（??×??）6、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（??√??）7、【判断题】“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。（??×??） 8、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。（??√??）9、【判断题】在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。（??√??）10、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（??√??）11、【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。（??√??）12、【单选题】下列关于陆羽沏茶择水的理解错误的是( )。（??B??）A、选水以山泉水为上B、井水不适合泡茶C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶 山泉水也有优劣之分D、在无污染，只要是远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水13、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（??B??）A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体14、【单选题】品饮乌龙茶时，最注重的是( )。（??C??）A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底15、【单选题】清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。（??A??）A、鲜度B、醇度C、厚度D、强度16、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。（??A??）A、多酚类化合物B、蛋白质类C、维生素类D、脂肪类17、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（??B??）A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性18、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。（??B??）A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学19、【单选题】以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求( )。（??D??）A、说话声音甜美，温文尔雅B、微笑，给顾客亲切感C、诚实待人，赢得顾客的信任D、漂亮的五官，给顾客良好的印象20、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（??D??）A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶21、【单选题】土耳其人煮茶，讲究( )功夫。（??A??）A、调制B、调味C、搅拌D、投放22、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。（??A??）A、酸、湿 碱、涝B、酸、涝 碱、湿C、弱酸、湿 碱、涝D、弱碱、涝 酸、湿23、【单选题】“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。（??A??）A、三七B、四六C、三六D、五五24、【单选题】( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。（??C??）A、蓝光B、亮度C、光照D、光波25、【单选题】当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在( )。（??B??）A、中间B、前面C、后面D、右侧26、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。（??C??）A、内容文明B、讲究文字C、讲究技巧D、真诚有礼27、【单选题】明代茶道简洁，但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。（??D??）A、气氛B、茶兴C、茶食D、水质28、【单选题】鞠躬是中国的传统礼仪，一般用在茶艺人员( )、茶艺表演始终及送客之时。（??B??）A、表示感谢B、迎宾C、表示支持D、表示满意29、【单选题】若琛